本文来源：时代财经 作者：李馨婷
砸下 12 亿美元，百胜中国将从必胜客中国大陆市场的独家特许经营商，变更为品牌所有者。
6 月 16 日晚，百胜中国（YUMC；09987.HK）宣布，已与 Yum! Brands（下称百胜环球） 签署最终协议，以 12 亿美元现金对价收购必胜客品牌在中国大陆的所有权。该交易预计将于 2026 年第三季度交割。
交易前，百胜中国系必胜客在中国大陆市场的独家特许经营商，须就经营必胜客业务向百胜环球支付特许经营费。交易完成后，百胜中国将无须再支付该笔费用，而免除了该等费用（扣除税项后）将直接增厚百胜中国的盈利。
在公布本次交易的同时，百胜中国对外表示，在满足特定系统销售额增长目标的前提下，肯德基中国将有机会获得百胜环球提供的长达十余年的财务激励，以支持并奖励其未来实现更高的增长。
推出轻量级店型，上线卖咖啡、轻食与汉堡的新业态，近年来，在百胜中国的运作下，肯德基与必胜客在国内市场业态创新动作频出。而本次交易后，百胜中国或将获得更大的业务空间。
图源：pexels
百胜环球甩包袱百胜环球总部位于美国，旗下运营着肯德基、塔可钟（Taco Bell）、必胜客及 Habit Burger & Grill 四大品牌，在全球 155 个国家及地区经营超过 6.3 万家餐厅。作为必胜客品牌买方的百胜中国，自 2016 年底从百胜环球分拆，先后在美国与香港两地上市。
在本次交易前，百胜中国是肯德基、必胜客与塔可钟三大品牌在中国大陆市场的独家特许经营商。
根据百胜中国此前与百胜环球达成的协议，百胜中国所拥有的肯德基、必胜客的特许经营权期限为 50 年（自 2016 年 10 月 31 日起算）；塔可钟的特许经营权期限同样为 50 年（自 2022 年 4 月 15 日起算），上述授权均可自动续期 50 年。作为交换，百胜中国需按公司及加盟门店的系统销售净额的 3%，向百胜环球支付特许经营费。
此次百胜中国得以从必胜客品牌的"租客"升级为"业主"，主要系因为百胜环球对必胜客品牌的整体抛售动作。
近年来，百胜环球的必胜客业务整体表现欠佳。百胜环球财报显示，截至 2025 年，必胜客分部合计门店 19974 家，其中 68% 位于美国境外。2023 年至 2025 年，必胜客的系统销售额从 133.15 亿美元持续下滑至 127.94 亿美元。总营收从 10.19 亿美元整体下滑至 10.13 亿美元。同一时期，必胜客的同店销售额增长率分别为 2%，-4% 与 -1%。
业绩欠佳的同时，必胜客对百胜环球的贡献度也有限。2025 年，百胜环球全球总营收为 82.14 亿美元，必胜客的收入占比为约 12.33%。作为对比，肯德基与塔可钟的收入占比分别为 43.12% 与 37.68%。
早在 2025 年 11 月，百胜环球就启动了对必胜客的战略方案审查。当时，百胜环球 CEO 指出，公司将采取不同的方法，包括但不限于出售必胜客业务。
而在本次交易中，百胜环球则将必胜客品牌出售给了两个主体。根据和私募股权公司 LongRange Capital 达成的协议条款，百胜环球以约 15 亿美元的价格将必胜客所有权（不含中国大陆市场）出售给 LongRange。此外，百胜环球还有机会在 2030 年前获得最高 7500 万美元的业绩对赌（earn-out）款项。必胜客中国大陆市场的所有权则花落百胜中国。
上述交易完成后，扣除税费、交割调整款项及交易相关或有费用（不含业绩分成款），百胜环球预计可获得约 23 亿美元的净收益。
免去近 5 亿元的授权费，必胜客中国可以放心折腾了
尽管必胜客全球业绩整体处于颓势，但必胜客中国大陆市场（下称"必胜客中国"）却表现亮眼。
截至 2026 年 3 月 31 日，必胜客已在全国超 1100 个城镇开有 4375 家餐厅。2025 年，必胜客中国收入约 23 亿美元，经营利润为 1.83 亿美元。至 2026 年第一季度，必胜客中国的同店交易量已连续第 13 个季度录得增长，且其餐厅利润率及经营利润连续第八个季度有所提升。
根据百胜中国的业务规划，必胜客中国的门店将于 2028 年前增加至超 6000 家，并于 2029 年前实现经营利润较 2024 年翻倍。
近年来，必胜客中国先后推出必胜客 WOW 店、PIZZERIA 与必胜汉堡业态。
其中，PIZZERIA 店的定位为必胜客旗下高端意式披萨体验门店。必胜客 WOW 店面积小于常规门店，单店投资额控制在 65 万至 85 万元。通过推出小份量菜品的方式，必胜客 WOW 店以人均 30 元上下的消费价位，布局一人食场景。必胜汉堡则主打一人食汉堡，客单价约为 40 元。该品牌新店多由原有必胜客门店改造而来，采取"店中店"式开店策略。目前，必胜客 WOW 店与必胜汉堡的门店数量分别为近 400 家与超 150 家。
交易公告显示，2024 年与 2025 年，就在中国大陆经营必胜客业务，百胜中国向百胜环球应付的特许经营费分别为 4.78 亿元和 4.94 亿元。对于百胜中国而言，收购必胜客中国的所有权，将显著提高其利润空间与业务灵活性。
"成为品牌所有者将赋予我们更大的战略灵活性，使我们能够在菜单、门店模式、新模块及运营管理等方面持续推动创新。"对于此次交易，百胜中国首席执行官屈翠容表示。
截至 2026 年一季度末，肯德基中国拥有 13454 家餐厅。2025 年，肯德基中国总收入为 88.71 亿美元，在百胜中国总收入的比重超过 75%，经营利润为 12.85 亿美元。
与必胜客中国类似，近年來，肯德基中国通过肯悦咖啡与 KPRO（肯律轻食）两大子品牌，抢占连锁咖啡与轻食赛道。截至第一季度末，肯悦咖啡门店已超 2600 家，KPRO 门店数量则超过 280 家。
来自品牌授权方的激励，或将进一步加速肯德基中国的业务渗透步伐。
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